Desayunar grasas? Evitar los carbohidratos? Evitar los lácteos? Muchas personas me preguntan eso en mis actividades presenciales y en mis redes sociales. 

Primero es importante aclarar que el desayuno no es la comida más importante del día, de echo, eso fue un mito que instauró el creador de la empresa Kellogs, para vender sus productos y cereales de desayuno. Dicho eso, si te gusta desayunar (como a mí) y te despiertas con hambre, hazlo, sino no, asi de simple. Por ejemplo, tengo muchos pacientes que no se levantan con hambre y, además, se despiertan al filo de la hora, en consecuencia, su primera comida es el almuerzo, por un tema práctico. En ese caso, es fundamental que las comidas que realices, cumplan tus requerimientos de calorías, proteínas, calcio y sodio (o sal). Recuerda que nuestro cuerpo también tiene necesidad de micronutrientes y, si tienes una dieta poco variada (escasa en frutas, alimentos nutritivos y verduras), sufrirás más antojos dulces y salados.

Ahora, que desayuno para bajar de peso?

Como te comenté más arriba, la clave de una dieta que puedas sostener toda la vida (no sólo un mes), es que tenga alimentos que te gusten y disfrutes. Entonces, un desayuno perfecto no existe, sino que existe el desayuno perfecto para tí. Pero calma calma, no me insultes, te dejaré los alimentos que no debe tener tu primera comida del día para que lo puedas aplicar ya

 

Cafés saborizados

Los típicos cafés o bebidas calientes de máquina, te recomiendo evitarlos. Porque al traer azúcar y diferentes ingredientes, agregarán calorías líquidas a tu dieta sin darte cuenta, que te afectarán en tu meta de perder peso

 

Embutidos de mala calidad

Agregados para el pan como mortadela, salame, jamón sándwich, tocino y paté, tienen un aporte calórico bastante alto y, además una mezcla de ingredientes muy intensa, en consecuencia, no comerás sólo un pan, sino que dos o tres. Por otro lado, aportan grasas de mala calidad que afectarán tus parámetros sanguíneos como el colesterol y triglicéridos.

 

Barritas dietéticas o protein

Yo mismo planifico en determinados casos este tipo de productos, ahora, muchos de ellos, tienen una densidad calórica bastante alta (aportan muchas calorías en poca cantidad). En consecuencia, te recomiendo agregarlas en ocasiones puntuales y no a diario

 

Agregados para el pan poco saciantes

Si me sigues, sabrás que la clave para perder peso es comer más y mejor, no menos. Dicho eso, muchas personas (sobre todo mujeres), desayunan un pan con mantequilla y un té. No hay problema en estos alimentos, pero es importante comentar que apenas te saciarán, en consecuencia, estarás picoteando a las dos horas después. En el desayuno anterior, te recomendaría agregar huevos revueltos en reemplazo de la mantequilla y, una taza de leche en lugar del té. Hazlo y te darás cuenta de la diferencia.

 

Ahora si te gusta la avena, mejor aún, de echo, el porridge de avena con leche, es uno de los desayunos más saciantes que existe. Sólo necesitas 1 taza de leche, 40 gramos o 1/2 taza de avena, cacao sin azúcar, canela y endulzante. Cueces la mezcla hasta espesar y, le agregas tu fruta favorita. 

 

Aplica todo esto y me cuentas :)